先日会った友人は仕事でよく軽井沢に行くそうで、お土産に「very & berry」のレモンカードとクリームチーズスプレッドをくれました。
で、ウチは基本的にご飯食なのでなかなか口に出来なかったのですが、プチ・ショコラを作った時に黄身が残ったので作っておいたタルト生地を焼いて、その上に半分ずつ乗せ、さらに生クリームも乗せて冷やしてみました。
タルト生地を小さめに焼いたので、けっこう簡単に出来ましたし、食べ終わるのも早そう(^^)。
まだ生地が残っているので、その内キッシュを作ろうかなぁともくろみ中。
