「ナーベラーンブシー」

【携帯ブログ「HITOE流生き方」vol.146:ナーベラーンブシー/超要約】

HITOEさんのお薦め野菜、それは「ナーベラー」こと「ヘチマ」。
今回、お母様がゴーヤーと一緒にヘチマも送ってくださったそう。HITOEさんは、さっそく「ナーベラーンブシー(ヘチマの味噌煮)」を作る気満々です。

矯正中のHITOEさんに、ヘチマの食感は「柔らかくて優しい味」なのだそう。
沖縄料理は夏に似合う物が多くて、なんだかお腹が空いてきます(^^)。