それは、ウチに遊びにくる妹の子のために祖母がバナナを買ってくれるのは良いけれど、彼女の買うスピードに私たちの食べるスピードが追いつかないからです。
で、今日もザクザク作っていたのですが、どうにもいまいちな感じ。焼くたびに色々試行錯誤しても、何か引っかかる味がある。
なんだろうと思ったら、バナナが熟していないから、らしい。バナナの甘味が弱いのです。
やっと今日分かったよ。やれやれ。もうしばらく放っておけってことだ。(まだ2本バナナが残っている。)
《参考にした本》
「桂のケーキ屋さん―自慢の手作り焼菓子36種」森村桂さん：著
