今日は、先日作ったタルト生地もまだまだ残っていましたので、キッシュ作りに挑戦しました。
軽く焼いたタルト生地に炒めたタマネギを敷き、卵液をかけ、カリカリに焼いたベーコンと小さい角切りにしたチーズをトッピング。焼いては焼き具合を確かめもう少し焼いて…を数回繰り返し、色もこんがりしたキッシュの出来上がり。
いつも甘いお菓子ばかりだけど、たまにはこういった「ご飯代わり」になる物を作るのも楽しいです。
朝ご飯を作るのは大変だと思いますが m(_ _)m。
《参考にした本》
「27個のおいしくてかわいいタルトとパイ―食べたいときに、すぐ作ろう! 」 行正り香さん：著
