抹茶のシフォンケーキ


新年最初に作るお菓子はやはり和風で、という事で抹茶のシフォンケーキです。
もっと膨らんで欲しかったけど、そこはご愛嬌。味は良かったので許していただくという事で。次回はもっと頑張ってメレンゲを作ります(62点)。
《参考にした本》
“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ) 「“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」稲田多佳子さん:著